芮家家宴还在继续,随着热菜上桌,丫鬟们将一道白瓷汤盅小心翼翼地端到正堂,这便是芮曦瑶亲手制作的“素肉白汤”
。
汤色纯白如玉,轻烟袅袅而起,带着一股淡淡的清香。
还未尝味,芮家各房却已响起了不屑的低语声。
大夫人王氏掀起盖盅,扫了一眼里面的素肉和汤水,冷笑着将汤盅推到一旁:“这就是三房的大作?不愧是穷得揭不开锅了,居然用豆浆充当骨汤,还搓了几块面筋丢进去糊弄人。”
芮语嫣接话,掩嘴轻笑:“母亲,您也别这么说嘛。
这素肉看着倒是弹牙,只是怕咱们嚼不动。
毕竟我们吃惯了真肉,三房可只有这点手艺了。”
家宴主角芮文凯戏谑道:“说是素肉,不知道是不是拿后院的草根拌成的。
这一盅汤,估计喂狗都得挑嘴。”
张氏轻嗅了一下,眉头皱成一团,夸张地掩住鼻子:“天哪,这汤竟然带着一股豆腥味!
三房这是要我们这些亲戚喝豆浆当宴席?曦瑶侄女儿真是别出心裁,倒也省钱省事。”
芮雅婷夹起一块素肉,故意用筷子戳了戳,嘲讽道:“母亲,您看这素肉,是不是像鞋底?哎呀,三房果然够节俭,连鞋底都能炖汤了。”
二房次子芮文诚咧嘴一笑,摇摇头:“这不是鞋底,是穷人过年用来装门面的假肉吧!
啧啧,三房真会‘创新’。”
张氏假装叹息:“老太君对三房这么关爱,也难怪。
只不过老太君可得小心,吃完这盅汤,怕是连咱们芮家的脸面也得被‘素肉’泡软了。”
老太君闻声,看了一眼素肉白汤,却并未立刻动筷。
她微微皱眉,语气意味深长:“曦瑶,这盅汤确实新奇,但宴席之上,以此为热菜,未免有些失礼。”
芮曦瑶不卑不亢,淡淡一笑:“祖母,这汤虽用素料制成,却用心良苦。
请您品尝过后,再做定夺。”
在众人冷嘲热讽中,王县令端起汤盅,抱着试试看的心态舀了一勺汤入口。
初尝之下,他眼中闪过一丝惊讶,随即连连点头。
“这汤……竟然如此鲜美!
清香扑鼻,入口丝滑,带着豆浆的浓郁和萝卜的清甜,竟然完全没有豆腥味!”
他又夹起一块素肉品尝,忍不住称赞道:“这素肉韧劲十足,口感弹牙,几乎可以乱真。
若不是提前知道,我还真以为是炖得极好的羊肉呢!”
王夫人也试了一口,立刻露出赞赏的表情:“这汤既不油腻,又滋味醇厚,用料虽素,却胜在鲜美别致。
若是平日,怕是只有大厨能做出这样的水平。”
芮怀升也说到:“确实!
这道汤品虽朴素,但足见用心。
比那些堆满山珍海味的汤更让人回味。”
宾客们纷纷称赞,连老太君也忍不住再次舀了一勺,点头说道:“这汤虽平凡,却做得极有章法,清润可口,难得一见。”
芮伯母脸上的冷笑僵住了,掩饰般地咳嗽一声,强挤出一丝笑容:“呵呵,三房倒是会博人眼球,这汤……也确实别有风味。”
芮语嫣脸色铁青,低声嘟囔:“不过就是豆浆炖面筋,能有多特别?这帮人也太夸张了吧。”
但她再也不敢大声讽刺。
芮文凯神情不自然地低头喝茶,不敢再多言,生怕自己方才的话引来老太君的不满。
张氏的嘴角微微抽搐,勉强笑着说:“原来这汤还有这般味道,倒是我小瞧了三房了。”
她偷偷瞪了一眼旁边的芮雅婷。
芮雅婷刚刚还把素肉比作鞋底,此刻却被夫人们的夸赞狠狠打了脸。
她勉强夹了一块尝了一口,嘴上却仍不服气:“哼,不过是个新鲜劲,能让大家记住的,还是山珍海味。”
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