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把酒看书网>流放海岛赶海发家,疯疯赚疯啦! > 第203章 红烧鼓虾(第1页)
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第203章 红烧鼓虾(第1页)

“快!

别让它们跑了!”

阮梦提醒,孙承恩手脚快,将蹦起来的鼓虾装入桶里。

只拎一只桶的阿元,动作迅捷许多,水面不时有鱼虾飞出,速度之快,吓得小楷身体后仰。

阿元扶住他,接鱼虾的动作,眼花缭乱。

树枝燃烧到一半,阮梦赶紧回去取,用空桶将接满的木桶换下。

等到有些累了,停下来才发现,竟然接了满满四桶。

老三已经,在土坑里焚烧树枝,并控制火候。

老二将锅和木铲冲洗干净,等水面再没有动静,打鼓的声音停止,几人围了上来。

夜里光线不好,清理鼓虾的头麻烦,阮梦演示给几人,如何给鼓虾去头、去虾线、刷洗干净。

刚才从水面飞出的,除了鼓虾,还有飞鱼。

阮梦亲自演示,如何取出内脏,拿出白天串肉串多的竹签,将飞鱼串起来,插在火坑旁,慢慢炙烤。

几人忙活时,阮梦轻轻进入石屋,配出蘸料,又从厨房拿出花椒粉、麻椒粉、蚝油、盐等酱料。

除了孙承恩站在一旁,几人动作迅速,很快拨出了一盘虾身。

阮梦准备清洗时,孙承恩默不作声,接了过去,清洗得十分仔细。

飞鱼鱼身被烤热时,阮梦将调好的酱汁涂上鱼身,缓慢翻转。

阿元、小楷将鼓虾剥完,又剥出两盘肉。

“看起来有几桶,没想到,剥出来只有这么点肉。”

阿元自言自语道,准备清洗时,没想到,孙承恩也没有起身,一起帮忙。

阮梦将洗好的虾肉,在锅里小火爆香,淋上料汁,小火焖熟。

特意给大哥大嫂和刘杰,留了一桶鼓虾和飞鱼,老二拎到了厨房。

当锅盖解开,几张脸凑到锅前。

“这就是小龙虾?”

阮梦点头,虽然不是前世的小龙龙虾,但无论个头、形状,实在非常像小龙虾了。

上次逮到的鼓虾少,阮梦一直惦记着。

将虾肉分到各人碗里,都觉得十分新鲜,阮梦在鱼身上,涂抹的是花椒粉和麻椒粉,而红烧鼓虾肉,则是用的花椒和麻椒,味道更加浓郁。

要不是担心,吵醒大哥大嫂和刘杰,阮梦会从厨房拿出野葱打底。

“哇!

好香!”

阿元忍不住赞叹,“少爷,您快尝尝,我第一吃到这么好吃的虾肉!”

老三没空发出声音,一连干掉几个!

老二看向阮梦,“小妹,你快吃呀?”

孙承恩斯文吃完一个,表情没有明显变化,但和先前吃下水浇头时,挺大差别。

“钳子里的肉不多,但也可以吃。”

阮梦提醒。

便是小楷,从前也不曾吃过虾钳,一来单次捕捉的鼓虾不多......

二是鼓虾虾尾,只有半个手掌大,渔民们一般水煮,并没有吃出鲜味,咬出虾肉就扔了,虾钳无人注意......

结果咬下,几人都露出惊喜神情。

虾钳虽然肉少,但舔舔味道足,咬出的肉,也格外嫩。

几人默不作声,已经无暇说话。

阮梦默默,将烤好的飞鱼,递到各人手中。

飞鱼的焦香味,再次震惊几人。

表皮酥脆,鱼肉软滑,调味恰到好处,回味无穷。

但对比起来,几人还是更喜欢红烧鼓虾。

阮梦失笑,红烧小龙虾,谁能拒绝啊!

几人围着土坑,笑容满足时,身后传来熟悉的声音。

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