江百味狗腿的递上一双筷子：“你不喜欢吃甜面酱，我配了香辣酱。”
苏晚笑了，夹起一块鸭肉，放在嘴里咬一口。
表皮酥脆焦香，肉质鲜嫩松软，沾一点红辣辣的香辣酱，辣味激发味蕾，苏晚忍不住多吃了几块。
“进步很快。”
苏晚辣的鼻子上冒出汗，嘴唇鲜红，她端一杯水喝一口，泛着一层莹润的水光，含笑道：“等下教你红烧肉和太湖银鱼。”
江百味眼珠子盯在苏晚唇瓣上，愣愣地回过神来，耳朵烧的通红，眼睛瞟来瞟去，不敢看她。
磕磕巴巴地说道：“那、那我去准备食材。”
苏晚看他蹿得比兔子还快，觉得莫名其妙。
江百味托人弄来银鱼，殷切地将苏晚请过去。
苏晚看见盆里十来条银鱼，形似玉簪，色如象牙，细嫩透明。
“这银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。”
苏晚准备好食材，鸡蛋一个，鲜香菇，鲜银鱼，香菜和生姜，朝江百味笑道：“我今天教你银鱼汆汤。”
江百味点头如捣蒜：“我给你搭把手。”
苏晚让他在一边看着，将香菇去缔切丝，生姜切丝，香菜切末，鸡蛋去黄留蛋清。
锅子里倒入清水，加一小勺盐，几滴猪油，将香菇焯熟捞出来备用。
刷洗干净锅子，热锅冷油，放入生姜丝煸炒香，再放入洗干净的银鱼，加一点黄酒炒匀。
“我们放一点清水，再注入猪骨汤，这样能增鲜。”
苏晚把香菇倒进去，利落的放入调料搅匀煮沸，放一点淀粉勾薄芡，“最后倒入蛋清，用锅勺搅匀煮熟，淋上几滴香油，撒上香菜末。”
苏晚将银鱼氽汤盛在瓷白的碗里，色白如雪，青翠的香菜末点缀，看起来清新可口。
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