温柔拿出刚买的菜刀组合和菜板，将之前留出来的猪肉和菜刀菜板都清洗了一下，然后就动手了。
考虑到大家的食量，温柔足足留了大半条五花肉。
将五花肉切成比大拇指还粗的方块状后放进平底锅里焯水，然后将焯好水的五花肉洗干净沥干水分备用。
在肉焯水的期间，温柔将需要用到的配料都准备好，其中包括小香葱段，黄冰糖和姜片，这些都算是前期准备工作。
接下来，温柔就准备开始做红烧肉了。
将平底锅洗净，擦干锅里的水分，温柔往锅里放入了少许的油，等油烧热了放进葱段姜片爆香，然后倒入五花肉煸炒至有肉香味飘出。
之后再加入黄酒，生抽，老抽和黄冰糖，再加入没过肉块的温水，开大火煮开之后转小火焖煮慢炖。
温柔将锅盖盖上，看了看怀表，时间正好指向了十一点，“好了，再等五十分钟就好。”
“小姐，你刚刚加的都是些什么啊？我们一个都不认识。”
彩月只看到温柔往里加了好些东西，好些都黑黢黢的，却不知道这些东西具体的作用是什么。
吴大娘脸上也是一样的困惑。
“来来来，正好趁这个空挡，我给你们介绍一下调料。”
温柔将放调料的小推车拉到身前，一个一个的，非常详细的跟吴大娘和彩月介绍了一遍。
“这是老抽，酱油的一种，主要是提色的作用。”
“这是生抽，也是酱油，主要是提味的。”
“这是……”
……
等将所有调料介绍一遍之后，温柔的喉咙已经快要冒烟了。
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