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把酒看书网>想成为烘焙师 > 第15章 学习椰蓉吐司(第1页)
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第15章 学习椰蓉吐司(第1页)

中秋后,同学们换了红灰色的长衣灰色的裤子坐在桌子上课。

张老师穿着浅绿色的长衣搭配深蓝色的牛仔裤,低高跟鞋走进来教室问同学们说:"

你们想不想做面包?"

同学们异口同声说:"

想。

"

这时刘时晴问说:"

张老师,要是我学会了做面包,可以给我家里人做面包,让我家里人尝尝。

"

安苏瑶点点头说:"

我也是想做面包,外面烘焙房卖的各种各样的面包,让人流口水。

"

李林一自豪地说:"

我也是想,听说做面包师的技术很好呀。

"

刘雪雪笑而不自然的说:"

也是想做。

"

孙佳甜兴奋地说:"

我们一年级可以做面包吗?"

胡晴雯和赵一一也是跟她心里表达一样。

张老师说:"

可以呀,老师知道你们的想法,现在去烘焙房换厨衣洗手呗。

"

去烘焙房换好厨衣洗手等张老师过来写在白板上:

面包的原料称量,步骤操作,馅的称量成型,醒发,烘烤。

写完后再讲:

"

①首先我们要做的面包是椰蓉吐司面包

②前几天我买了40个吐司盒,是专用做吐司盒的。

③醒发箱可以助于面包吐司醒发的状态。

④椰蓉面包是一种以椰蓉为主要馅料的面包,具有浓郁的椰香和甜美的口感,口感松软,是一款受人喜爱的面包。

⑤粉类搅拌,倒入液类,最后倒入油类的打面步骤操作。

⑥每个面包需要馅,现在椰蓉吐司需要的是椰蓉馅。

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