盛煮水的茶壶也有很多的讲究，铁壶大多带有一股淡淡的铁腥气，虽然不是行家品不出差异来，但是今天在场的全是行家。
铜壶略胜铁壶，煮出来的水却略有沉重的感觉，易破坏茶叶里清新的香气。
陶壶则与铁壶铜壶略有不同，铁壶铜壶导热快，煮出来的水受热均匀，陶壶导热慢，煮出来的水沿着陶壁先开，这种壶烧的水层次感强，却不宜用来泡雀舌。
最好的是银壶，导热快，无异味，最能保证水的清新度，同时还能除去水中自带的泥腥味。
所以夏府煮水用的壶是个银壶。
秦府用的也是银壶，其他几家有一家用铜壶，有一家则陶壶。
选壶有讲究，煮水火侯也有讲究，水煮得老了，易让水变得沉闷而失了清新之感，水煮得轻了，则易带着泥土的味道。
夏浅语对这些都有极深的研究，知道水三沸最好。
她也一直注意着火上水的情况，听到壶水滚了三次之后，立即就让孟舒烨将茶拎了下来，所有的一切刚刚好。
☆、第69章啪啪打脸
水烧好后，夏浅语并不急着泡茶，而是让孟舒烨将茶水暂放，对景渊施了个礼道：“夏府可以泡茶了。”
景渊正欲点头，秦时月却站出来道：“夏府先献茶，易让王爷先入为主，不如我们抽签决定献茶的顺序如何？”
他这话立即得到其他几家的附和，夏浅语知他心思，使点头道：“好啊，那我们就抽签决定献茶的顺序吧！”
景渊斜斜地看了秦时月一眼，秦府今日用了多少手段，他看得清楚明白，此时他倒不急，左右收拾秦府也不急在这一时半会，当下便点了一下头，让长卿去制签。
签制好后，景渊宣布规则：“五支签，有长有短，长的先献茶，稍短的次之，以此类推。”
大家点头，秦时月抢先过去抽了一支签，那支签足有一寸多长，他心里颇为得意。
几家抽完后，把签亮出来比较了一番，最长的是秦时月抽的那支，夏浅语抽的是最短的那支，秦时月满脸得意地看了夏浅语一眼道：“承让，那么我先开始了。”
夏浅语对他的挑衅不以为意，秦时月轻拍了一下手，一个约莫四十岁左右的儒雅男子从秦府的棚里走了出来，他一出来，在场所有人都有些吃惊，有人忍不住喊了一声：“是田大师！”
“秦府真是实力雄厚，竟能请得动田大师！”
“是啊，田大师早就不给人泡茶了，这一次也不知秦府许了田大师什么？”
夏浅语也是认得田大师的，眸光深了些，碧心有些担心地在她的耳边道：“小姐，你的泡茶的技艺就是田大师教的，秦府却将田大师请来，只怕……”
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