刘婶拿出颜墨做好的小竹筒，套在肠衣一头，慢慢往竹筒中塞入肉块。
年晓米和水云烟则配合着，慢慢把肉往下挤，灌好一截儿就拿棉绳系上。
刘婶手中还拿着针，香肠要是出现小气囊，就用针扎下，将气放掉。
灌好的香肠盘在竹匾中，刘婶将香肠上绳扣提起，挂在房檐下晾晒。
至此，娃们和胖猴，就多了项神圣的任务：守在院中赶鸟。
香肠每天都要挂着晾晒，很多越冬鸟儿会闻着香味，飞来啄食香肠。
这是娃们最不能容忍的事！
他们每天也只能眼巴巴望着香肠垂涎欲滴，凭啥鸟儿长个翅膀就能抢先？他们拿着系着红缎子的竹竿，轮流坚守岗位，一有鸟儿出现，就‘哦哦哦’的冲上去挥舞竹竿驱赶。
香肠保卫战，正式拉开序幕。
紧接着，腊肉保卫战也要打响。
直到腊月初八，腌制了半个月的腊肉，彻底入味。
刘婶等人，将腊肉从缸中取出，用棉绳栓好，一部分拿出来晾晒做成咸肉干，另一部分则用铁钩挂在灶房，用松柏枝的烟，慢慢熏成熏肉。
腊肉取出，缸里剩下的腌肉水，齐婆婆不让倒，打算去泡新年吃的豆腐。
今天是腊八节，按习俗是要吃腊八粥的。
腊八粥其实就是啥都放进去的粥，特点就是食材“杂乱”
。
年晓米挑了截排骨和肉块，将其洗净。
齐婆婆则端来了一大盆豆子，有红豆、黄豆、豇豆、绿豆、豌豆、花生、莲子、桂圆。
反正库房里有的豆子，都抓上一把。
之后将大米、糯米、玉米渣、高粱、红枣乱七八糟也抓了一盆。
刘婶把这些洗干净混在一起，倒入铁锅，再加入剁碎的肉丁和排骨，点燃柴火开始慢炖。
年晓米去菜园拔了点萝卜，又下地窖拿了些红薯，切成丁加入乱炖之中。
腊八粥咕嘟咕嘟炖了一个时辰，杂七杂八的食材熬德很是粘稠，花花绿绿很是好看，散发着豆香和肉香。
等腊八粥端上桌，一家人全部大口大口吃着。
一碗香喷喷、甜糯糯、热乎乎的腊八粥，承载着人们对新年的祈盼。
这也是年晓米小时候，进入寒冬就望眼欲穿的美味。
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